Résultats de la recherche d'études, de publications et communications scientifiques

Divers agents biologiques contribuent par leur activité métabolique à l'affinage du fromage. Les procédures d'entretien du fromage pendant l'affinage, comme l'essuyage, peuvent disperser les micro-organismes présents sur la croûte du fromage. L'inhalation…

L’ammoniac est un composant majeur de l’air ambiant des unités de méthanisation. Le but de ce travail, centré sur l’ammoniac émis lors des différentes phases du procédé de méthanisation, était d’évaluer l’exposition des salariés de ce secteur à ce composé délétère. Ceci…

L’expert en prévention dispose d’un panel d’outils et de méthodes disponibles pour appuyer son jugement dans le cadre de ses démarches de prévention des risques chimiques et biologiques. L’étude propose de compléter ce panel par la réalisation de cartographies…

La France compte plus de 500 fromageries employant plus de 20 000 salariés. Les travailleurs de ce secteur sont susceptibles d’être exposés à des polluants biologiques et chimiques, pouvant induire des symptômes allergiques. Des prélèvements atmosph…

La méthanisation, un processus en plusieurs étapes souvent complété par une étape de compostage, exploite la puissance des micro-organismes pour décomposer la matière organique en l’absence d'oxygène. L'un des principaux problèmes de santé au travail dans…

Une campagne de mesures à grande échelle (9 jours, plus de 400 mesures) a été menée pour caractériser l'exposition des travailleurs du secteur fromager impliqués dans l'affinage et le conditionnement. Les agents microbiens et chimiques présents dans l'air…

Une campagne de mesures à grande échelle (9 jours, plus de 400 mesures) a été menée pour caractériser l'exposition des travailleurs du secteur fromager impliqués dans l'affinage et le conditionnement. Les agents microbiens et chimiques présents dans l'air…

Des bioaérosols ont été prélevés dans une entreprise fromagère fabriquant une dizaine de produits différents. Les objectifs étaient (i) d'étudier la communauté microbienne aéroportée (quantité/diversité) à l'aide de méthodes d'analyse moléculaire et (ii) d'apprécier…

Des bioaérosols ont été prélevés dans une entreprise fromagère fabriquant une dizaine de produits différents. Les objectifs étaient (i) d'étudier la communauté microbienne aéroportée (quantité/diversité) à l'aide de méthodes d'analyse moléculaire et (ii) d'apprécier…

L’exposition aux bioaérosols a été objectivée au sein d’un grand nombre de situations professionnelles et dans divers secteurs d’activité tels que la santé, l’agriculture, l’industrie agro-alimentaire et la gestion des déchets. Cette exposition a été associ…