Étude de cas
Les études de cas sont destinées à répondre à une ou plusieurs questions de prévention techniques, scientifiques, etc., posées à l’INRS et ses partenaires du Réseau Assurance maladie – risques professionnels (Carsat/Cramif/CGSS, Cnam/DRP, Eurogip).
Foyers de covid-19 dans les abattoirs en 2020 : état des lieux et préconisations
HST n° 263 - 2ème trimestre 2021
© Carsat-PDL / 2020
Analyse des facteurs de risques de contamination à la Covid-19 en abattoirs et mesures de prévention.
Lors de la première vague de la pandémie de Covid-19 au printemps 2020 en France, comme dans d’autres pays d’Europe ou aux États-Unis, de nombreux foyers de contamination ont été observés dans les abattoirs/usines de transformation de la viande (notamment de volailles et de porcs).
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