| Douleurs au dos et aux articulations |
- Absence d’équipements d’aide à la manutention (diable, transpalette électrique, tables ou chariots mobiles, etc.) ou équipements inadaptés.
- Zones de réception et de stockage inaccessibles aux aides à la manutention.
- Aménagement inadapté des espaces de vente ou de la cuisine (accès aux produits et aux équipements, espaces de travail et de circulation).
- Postures contraignantes lors de la mise en vitrine.
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Blessures, coupures ou brûlures
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- Fours et matériels de cuisson (friteuses, rôtissoires…) inadaptés ou non conformes.
- Ustensiles sans isolation thermique (manches, poignées, etc.).
- Couteaux mal entretenus (effilage) ou mal rangés.
- Manque d’équipement de protection individuelle (gants de protection).
- Formation insuffisante du personnel.
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| Chutes |
- Sols glissants.
- Espaces de stockage et de circulation encombrés.
- Eclairage insuffisant dans les escaliers et les réserves.
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| Accidents de la route en livraison |
- Itinéraires inconnus ou insuffisamment préparés.
- Défaut d’entretien des véhicules (éclairage, clignotants, feux stop, freins…).
- Utilisation des écrans et du téléphone en phase de conduite.
- Manque d’équipement de protection individuelle (pour les livreurs en deux roues : casque, gants, gilet air bag).
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