Prévention des polyexpositions en fromageries : Étude des bioallergènes et de leur potentiel sensibilisant
Objectifs : En France, le secteur des fromageries compte plus de 500 entreprises et emploie environ 22000 salariés. Dans ce secteur, des pathologies respiratoires de type allergique (rhinite, asthme, pneumopathie d’hypersensibilité) en lien avec…
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