Incendie - Explosion [3, 10-12]
L'acétate de benzyle est un liquide peu inflammable (point d'éclair proche de 100 °C). Cela signifie qu'il ne génère d’atmosphère explosive que s’il est chauffé (et au minimum à des températures voisines de son point d’éclair).
En cas d'incendie impliquant l'acétate de benzyle, les agents d'extinction préconisés sont préférentiellement les poudres chimiques ou l'eau avec additif ou sous forme de mousse (adjonction d'un émulseur spécial compatible avec les produits polaires) voire le dioxyde de carbone. En général, l’eau n’est pas recommandée car elle peut favoriser la propagation de l’incendie. On pourra toutefois l’utiliser sous forme pulvérisée pour éteindre un feu peu important ou pour refroidir les récipients exposés au feu et disperser les vapeurs.
En raison des fumées émises lors de la combustion de l'acétate de benzyle (contenant essentiellement des oxydes de carbone), les intervenants qualifiés seront équipés d’appareils de protection respiratoire isolants autonomes et de combinaisons de protection spéciales.