Travail au froid

Entrepôts frigorifiques, chambres froides, travaux en extérieur en hiver… De nombreuses situations professionnelles exposent les salariés au froid, naturel ou artificiel. Cette exposition directe au froid présente des risques pour la santé des travailleurs. Il favorise également la survenue d’accidents. Lorsque la température ambiante est inférieure à 5° C, la vigilance s’impose.
Mis à jour le 28/10/2014

Ce qu’il faut retenir

Le travail en ambiances froide (chambres froides ou climatisées), en extérieur durant l’hiver (BTP, transports, travaux agricoles) ou encore dans certaines conditions particulières (travail en altitude, travail sous l’eau) peut exposer les salariés à des températures très basses.

Travailler en extérieur au froid (Anim-166)

Que prévoit le Code du travail en cas de travail en extérieur au froid ? Quelles sont les mesures de prévention que peut prendre l'employeur ? La réponse en vidéo avec Jennifer Shettle, responsable d...

Échelle des expositions au froid naturel ou artificiel

Échelle des expositions au froid naturel ou artificiel

Fatigue accrue, perte de dextérité… Le froid peut avoir des répercussions sur la qualité du travail et provoquer directement ou indirectement des accidents (glissades, perte de dextérité…). Les effets sur la santé peuvent concerner le corps dans son ensemble ou seulement les parties exposées, des simples engourdissements jusqu’aux gelures.

L’effet d’ordre général le plus sérieux est l’hypothermie. Il survient lorsque l’individu ne parvient plus à réguler sa température interne. Ses conséquences peuvent s’avérer dramatiques : troubles de la conscience, coma, décès.

Le travail au froid augmente également les risques de troubles musculo-squelettiques.

Des mesures de prévention adaptées permettent de réduire le nombre d’accidents et de troubles liés au travail au froid. Les mesures les plus efficaces consistent à éviter ou à limiter le temps de travail au froid. À défaut, il convient, entre autres mesures, d’organiser le travail, de fournir des équipements de travail adaptés et d’aménager les locaux de pause chauffés. Concernant la protection vestimentaire, il est préférable de porter plusieurs couches de vêtements qu’un seul vêtement épais ; la tête et les mains doivent être protégées. 

Pour en savoir plus
  • Article
    Hygiène et sécurité du travail, revue trimestrielle scientifique de l'INRS

    Travailler dans des ambiances thermiques chaudes ou froides : Quelle prévention ?

    Article HST (dossier) présentant les effets sur la santé des ambiances thermiques chaudes ou froides, et les moyens de les prévenir.

  • Article
    Références en santé au travail, revue trimestrielle de l'INRS

    Travailler dans une ambiance thermique froide

    Ce dossier rappelle les effets physiologiques du froid et les risques pour la santé. L'évaluation de la contrainte, les mesures de prévention et la réglementation sont également abordées.

  • Brochure
    Guide d'évaluation des risques liés aux ambiances thermiques

    Guide d'évaluation des risques liés aux ambiances thermiques

    Ce guide décrit la démarche à conduire pour évaluer les risques et inconforts liés aux ambiances thermiques sur les postes de travail.

  • Article
    Hygiène et sécurité du travail, revue trimestrielle scientifique de l'INRS

    Stratégie générale de gestion des risques professionnels. Illustration dans le cas des ambiances thermiques au travail

    Cet article décrit une stratégie de prévention des risques en quatre niveaux, appelée SOBANE, dans le but d'aborder progressivement les situations de travail dans les petites aussi bien que dans les grandes entreprises, de coordonner la collaboration entre salariés, encadrement, médecins du travail, ...

  • Voir aussi
  • Dossier

    Environnements spécifiques de travail

    Chaleur, froid, espaces confinés... De nombreux métiers obligent les salariés à évoluer dans des environnements spécifiques qui peuvent être à l’origine de graves effets sur la santé et augmenter la survenue d’accidents.

  • Dossier
    Coulage de métal en fusion

    Travail à la chaleur

    De nombreux métiers exposent à des températures élevées. Point sur les risques liés à une exposition à la chaleur et sur les principales mesures de prévention à mettre en oeuvre.

  • Dossier

    Espaces confinés

    Dans les espaces confinés, les risques générés par une atmosphère appauvrie en oxygène, toxique ou explosive s’ajoutent à d’autres risques graves comme ceux de chute de hauteur ou de noyade. Des précautions particulières s'imposent.

  • DOSSIER

    Pénibilité au travail

    La réglementation prévoit des mesures pour prévenir et compenser la pénibilité. Facteurs de risques liés à : contraintes physiques marquées, environnement physique agressif, rythmes de travail.