Tableaux des maladies professionnelles : Rouget du porc (Érysipéloïde de Baker-Rosenbach)

Principales professions exposées et principales tâches concernées (décembre 2010)

Les professions exposées correspondent à celles en contact avec des animaux ou des produits d'origine animale. Ce sont principalement :

- les employés de boucherie, charcuterie, triperies, boyauderies, abattoirs, ateliers d'équarrissage, volailleries, pêcheries, poissonneries, cuisines et tous travaux exposant au contact de produits alimentaires ou autre d'origine animale,

- les écailleurs,

- les éleveurs,

- les vétérinaires et leurs assistants,

- le personnel en contact avec les animaux de laboratoire ou de parcs zoologiques,

- des cas anecdotiques ont été décrits chez des assistants de delphinarium et des pêcheurs de crabes.