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Culture de la canne à sucre

La culture de la canne à sucre expose les salariés à des risques professionnels de diverses natures : chutes, douleurs au dos et aux articulations, basculement et retournement d’engins, intoxications, affections cutanées et troubles respiratoires… Voici des ressources pour mieux comprendre ces risques, mieux les prévenir et réaliser votre document unique d'évaluation.
Mis à jour le 24/11/2021
© Émilienne/Lilapik.com/INRS/2022

Les risques du métier

Contraintes climatiques, pression économique, pénibilité du travail, population vieillissante et difficultés de recrutement : les exploitationsde canne à sucre sont confrontées à de nombreux défis.

Quelques chiffres

Statistiques

© Émilienne/Lilapik.com/INRS/2022


Les principaux risques professionnels

Risques et/ou conséquences sur la santé Origines
Accidents d’engins agricoles (basculement, retournement d’engins) 
  • Utilisation d’engins inadaptés au travail à réaliser ou à la configuration du terrain 
  • Défaut de dispositifs de protection du conducteur (ceinture de sécurité, structure de protection contre le renversement, etc.)
  • Absence de formation des utilisateurs au réglage et à l’attelage des équipements et à la conduite en sécurité
Troubles musculosquelettiques, lombalgies
  • Manutentions manuelles, absence d’aide à la manutention mécanisée
  • Absence de mécanisation des tâches pouvant l’être 
  • Défaut d’entretien des outils coupants
  • Absence de formation des personnels à la prévention des risques liés à l’activité physique (Prap).
Exposition aux produits phytosanitaires (intoxication, troubles respiratoires, cancers) 
  • Absence de démarche de substitution des produits dangereux par des produits qui le sont moins 
  • Stockage inadapté des produits 
  • Manque de formation de l’équipe à la manipulation des produits
Chutes
  • Voies de circulation dégradées ou encombrées 
  • Accès en hauteur non sécurisés notamment lors des opérations d’arrimage, de nettoyage et de maintenance des engins
  • Manque de formation et de sensibilisation de l’équipe aux risques de chutes 
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Sommaire
Pour en savoir plus
  • Dépliant
    ED 6432
    Culture de la canne à sucre

    Culture de la canne à sucre

    Ce dépliant présente les principaux risques liés aux activités de culture de la canne à sucre ainsi que les mesures de prévention à mettre en oeuvre.

  • Outil
    Outil d'évaluation des risques professionnels - Culture de la canne à sucre

    Outil d'évaluation des risques professionnels - Culture de la canne à sucre

    Elaboré par l'INRS et l'Assurance Maladie risques professionnels, cet outil permet aux entreprises du secteur de la culture de la canne à sucre de réaliser leur évaluation des risques et d'éditer un plan d'action.

  • Outil
    Agir suite à un accident du travail

    Agir suite à un accident du travail

    Elaboré par l'INRS et l'Assurance Maladie risques professionnels, cet outil permet aux entreprises de moins de 50 salariés de mettre en place des actions correctives suite à un accident du travail.
    Après une phase d'enquête, pour laquelle un guide est mis à disposition, il est possible de sélectionner les causes de l'accident parmi celles listées dans l'outil. Pour chaque cause, une liste de mesures à mettre en place est ensuite proposée. Il est possible d'ajouter des causes et des mesures en complément de celles pré renseignées. Au terme de la démarche un plan d'actions reprenant l'ensemble des mesures correctives choisies est disponible en téléchargement.

  • Fiches pratiques

    Réalisez votre plan d'actions

    Découvrez nos fiches pratiques pour vous aider à construire et mettre en œuvre votre plan d'action de prévention des risques.