TutoPrév' accueil - Métiers de bouche

TutoPrév' Accueil s'adresse principalement aux personnes chargées de l'accueil et de l'accompagnement des nouveaux arrivants en entreprise mais aussi aux enseignants et aux formateurs.

Cet outil propose des planches illustrées permettant le repérage des situations à risque et la recherche des solutions de prévention à mettre en oeuvre. Il permet de vérifier les acquis et de repérer les connaissances complémentaires à apporter à l'élève, au stagiaire, à l'apprenti ou au nouvel arrivant.

Les situations de travail illustrées portent sur :
- la boulangerie-pâtisserie,
- la boucherie-charcuterie et
- la poissonnerie.

Il est complété par TutoPrév' Interactif (pour un usage numérique).