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Prévention des risques liés aux émissions de poussières de farine (asthme, rhinites, allergies respiratoires) en boulangerie artisanale

Recommandation

Brochure10/2008

Recommandation adoptée par le CTN D des industries des services, commerces et industries de l'alimentation (SCIAL) lors de sa réunion du 30 juin 2008.
Cette recommandation a pour but de préconiser des mesures de prévention pour diminuer fortement, voire supprimer totalement, les émissions de poussières de farine dans le fournil.

  • Description et informations techniques
    • Document original

      Plaquette de 4 pages, format 21 x 29,7
    • Référence INRS

      R 439
    • Date de publication

      10/2008
    • Collection

      Recommandation
    • Prix

      1,00 € net

Ressources complémentaires de l'INRS

Sur le thème : Boulangerie, pâtisserie, meunerie

Sur le thème : Maladies de l'appareil respiratoire