Biotox Ethanol

Toxicocinétique - Métabolisme

L'éthanol est essentiellement et rapidement absorbé par voie digestive, mais aussi par voie pulmonaire ; l'absorption cutanée est en revanche très faible.

Diffusant dans tout l'organisme, l'éthanol est ensuite oxydé très rapidement à 80-90 % au niveau du foie en aldéhyde acétique, puis en acide acétique (à 90 % dans le foie et à 10 % dans les reins) puis en CO₂ et en eau. La vitesse de métabolisation varie largement selon les individus. Environ 5 à 10 % de l'éthanol sont éliminés sous forme inchangée dans l'air expiré, les urines et la sueur.

Substances à doser - Moment du prélèvement

Les dosages d'éthanol sanguin (sur sang total en milieu professionnel) au début et à la fin de l'exposition ont été proposés pour la surveillance biologique. Ils ne sont interprétables que si l'on connaît précisément l'absorption d'éthanol d'origine alimentaire du sujet. En milieu professionnel, ils sont d'une utilité limitée pour apprécier l'intensité de l'exposition. A des concentrations atmosphériques de 1000 ppm (VLEP-8h), l'éthanolémie estimée à partir de modélisations ou mesurée est comprise dans l'intervalle de variation des valeurs d'éthanolémie endogène (pouvant aller jusqu'à 35 mg/L).

Les dosages d'éthanol dans les urines de fin de poste ont été proposés mais la corrélation avec l'intensité de l'exposition professionnelle n'a pas été démontrée.

Interférences - Interprétation

La technique enzymatique n'est pas adaptée pour évaluer les concentrations physiologiques et l'imprégnation lors d'expositions professionnelles.

• Ethanol. In: Lauwerys RR, Hoët P. Industrial chemical exposure: Guidelines for biological monitoring. 3rd edition. Boca Raton : Lewis Publishers, CRC Press LLC ; 2001 : 422, 638 p.
• L'éthanol en population professionnelle. Évaluation des risques de l'éthanol en population professionnelle. Avis de l'Afsset. Rapport d'expertise collective. Maisons-Alfort : AFSSET ; 2010 : 336 p.
• Pillière F, Falcy M - Diminution du taux légal d'alcoolémie : quelles incidences pour les salariés professionnellement exposés aux produits chimiques ? Dossier médico-technique TC 60. Doc Méd Trav. 1997 ; 69 : 3-12. Doc INRS TC 60.