Le latex naturel est utilisé pour la fabrication de matériel médical et entre dans la composition d'une grande variété d'objets de tous les jours. L'asthme au latex est observé chez les sujets ayant un contact répété avec le latex, soit à la suite de nombreuses interventions chirurgicales, soit pour des raisons professionnelles (personnel médical et paramédical, personnel de nettoyage, ouvriers de la fabrication d'objets en caoutchouc naturel ou en contenant.