Exposition à l'arsenic en viticulture : apport de la biométrologie

Cette étude, réalisée dans dix départements français, s'intéresse à l'exposition à l'arsenic en viticulture. Centrée sur l'évaluation de l'imprégnation arsenicale, elle est particulièrement démonstrative de l'apport de la biométrologie dans la surveillance des expositions et l'évaluation des mesures de prévention.