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Ce document a pour objectif d'aider les chefs d'entreprise, exploitants et gérants des établissements de restauration collective à identifier les risques professionnels dans leurs établissements afin qu'ils puissent mettre en place des moyens…

La maîtrise des risques professionnels est indissociable de la maîtrise de la qualité et concourt à son amélioration ainsi qu'à l'image de marque de l'entreprise. La prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles est d'autant plus…

Les métiers de la restauration rapide exposent les salariés à des risques professionnels de diverses natures : douleurs aux dos et aux articulations, blessures, chutes, accidents de la route… Voici des ressources pour mieux comprendre ces risques…

Les activités de la restauration traditionnelle exposent les salariés à des risques professionnels de diverses natures : chutes, coupures, stress… Voici des ressources pour mieux comprendre ces risques, mieux les prévenir et réaliser votre document…

Elaboré par l'INRS et l'Assurance Maladie risques professionnels, cet outil permet aux entreprises du secteur de la restauration collective de réaliser leur évaluation des risques et d'éditer un plan d'action. Pour chaque risque identifié, une liste…

Les salariés de la restauration collective sont exposés à de nombreux risques professionnels. Afin d’aider les employeurs à évaluer les risques dans leur entreprise et à mettre en place les mesures de prévention adaptées, l’INRS et l’Assurance maladie…

Cet aide-mémoire juridique présente les dispositions réglementaires applicables lors de l'exploitation d'un restaurant d'entreprise. Les règles à respecter visent à protéger à la fois la santé et la sécurité des travailleurs du restaurant mais également…

De plus en plus d’entreprises recourent à l’intervention d’entreprises extérieures pour exécuter des travaux ou des prestations de service. La multiplicité des acteurs et la méconnaissance des situations de travail sont susceptibles d’aggraver…

Ce film et les témoignages qui l'accompagnent illustrent les problématiques de santé et de sécurité dans le secteur de la restauration, et facilitent le dialogue entre les générations. Il n'existe p...

Virus, bactéries, champignons peuplent de multiples secteurs, pouvant contaminer les salariés. La prévention des risques consiste à rompre la chaîne de transmission le plus en amont possible.