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Filière des biodéchets alimentaires

Risques et prévention

Brochure05/2022
Filière des biodéchets alimentaires

Cette brochure décrit, dans un premier temps, la filière d'élimination des biodéchets, depuis les producteurs (cuisines, entreprises agro-alimentaires, points de vente), en passant par les collecteurs, pour arriver aux centres de valorisation (méthanisation, compostage).
Elle analyse ensuite les risques des différentes situations de travail et préconise des mesures de prévention à mettre en oeuvre pour limiter ces risques.

  • Description et informations techniques
    • Support

      Brochure de 48 pages, format 21 x 29,7
    • Référence INRS

      ED 6473
    • Date de publication

      05/2022
    • Collection

      Démarche de prévention
    • Prix

      6,00€ net