Incendie - Explosion [12-14]
L'acroléine est un liquide très inflammable (point d'éclair à -26°C), dont les vapeurs forment toujours à température ambiante des mélanges explosifs avec l'air, dans les limites de 2,8 à 31%.
Pour combattre un incendie dans lequel l'acroléine serait impliquée, les agents d'extinction préconisés sont l'eau avec additif ou sous forme de mousse (adjonction d'un émulseur spécial compatible avec les produits polaires) voire le dioxyde de carbone. En général, l’eau n’est pas recommandée car elle peut favoriser la propagation de l’incendie. On pourra toutefois l’utiliser sous forme pulvérisée pour éteindre un feu peu important ou pour refroidir les récipients exposés au feu et disperser les vapeurs. Les poudres chimiques sont à éviter car certains de leurs composants peuvent provoquer la polymérisation de l'acroléine (voir le chapitre "propriétés chimiques").
Une attention particulière doit être portée aux récipients exposés au feu contenant de l'acroléine. En effet, ils peuvent se rompre sous l'effet de la polymérisation de l'acroléine favorisée par la chaleur de l'incendie.
En raison des fumées émises lors de la combustion de cette substance et de la toxicité de la substance elle-même (notamment mortelle par inhalation), les personnes chargées de la lutte contre l’incendie doivent impérativement être équipées d’appareils de protection respiratoire isolants autonomes et de combinaisons de protection spéciales. Ainsi, il peut être préférable de laisser brûler de manière la plus contrôlée possible plutôt que d’essayer d’éteindre sans protections adaptées à l’aide de moyens de première intervention (extincteurs par exemple).