Mycotoxines dans l'air des lieux de travail : les méthodes de mesure évoluent

La nouvelle méthode de prélèvement et d'analyse M-426, mise en ligne dans MétroPol 1, permet aux préventeurs en entreprise de mesurer dans l'air les mélanges des dix mycotoxines qui peuvent contaminer les matrices manipulées par les salariés, dont, pour la première fois, le désoxynivalénol et les toxines HT2 et T2. Cet article en présente les nombreux avantages et les contraintes pour sa mise en oeuvre. Il insiste également sur l'appréciation des performances de la méthode et sur les facteurs qui conditionneront la qualité des évaluations réalisées.