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Encadrant d'équipe d'étage. Gouvernant, gouvernante dans l'hôtellerie

Brochure05/2013

L'encadrement d'équipe d'étage est la mission confiée à une gouvernante. Le métier est connu sous l'appellation "gouvernante" mais il s'adresse aux femmes comme aux hommes.
Ce document se propose de faire une description du métier de gouvernante à partir des tâches prescrites dans la fiche métier. Il en identifie les contraintes et les risques d'atteinte à la santé afin d'apporter des repères d'actions associant prévention des risques professionnels et qualité de la prestation.
Chacun pourra y retrouver les contraintes présentes dans son propre établissement selon son effectif et son organisation du travail.

  • Description et informations techniques
    • Document original

      Brochure de 40 pages, format 21 x 29,7
    • Référence INRS

      ED 6149
    • Date de publication

      05/2013
    • Prix

      6,70 € net

Ressources complémentaires de l'INRS

Sur le thème : Hôtels et restaurants