Rénovation des hôtels

Ce document s'adresse aux hôteliers pour élaborer le cahier des charges de conception de leur projet de rénovation (expression des besoins, exigences, contraintes...), aux maîtres d'ouvrage (propriétaires des locaux) et aux concepteurs (maîtres d'oeuvre, bureaux d'études...), sans oublier les préventeurs susceptibles d'accompagner les hôteliers.
L'objectif est d'intégrer, dès la conception du projet, certains principes et exigences pour réduire la pénibilité du travail et éviter les accidents et maladies professionnelles du personnel d'exploitation de l'hôtel.
Intégrer ces principes et exigences permet aussi :
- la réduction des restrictions d'aptitude au travail, voire des inaptitudes définitives,
- l'amélioration de la qualité des prestations,
- la motivation du personnel.
Tous ces éléments contribuent à la performance globale de l'établissement.