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MAVImplant – Restauration

Un outil conçu par l’INRS en partenariat avec CCI France pour aider les restaurateurs à aménager leurs locaux de travail

Les restaurateurs disposent désormais d’un outil informatique gratuit, afin de les aider à concevoir leur future installation ou à réaménager leurs locaux de travail. Baptisé MAVImplant – Restauration, cet outil a été conçu pour aider les porteurs de projet à intégrer en amont les bonnes pratiques en matière de prévention des risques professionnels et d’amélioration des conditions de travail, d'hygiène et d'accessibilité.

L’outil MAVImplant – Restauration, en téléchargement sur le site de l'INRS, permet de construire une maquette en trois dimensions du futur lieu de travail, en y intégrant mobilier et équipements. Très opérationnel, ce logiciel propose des conseils en matière de prévention des risques professionnels et alerte l’utilisateur lorsque les choix d’aménagements entraînent des risques. Enfin, il permet d’obtenir un rapport récapitulant l'ensemble de ses exigences, qui pourra être intégré au cahier des charges de la maîtrise d'œuvre des travaux.

Cet outil vient compléter l’offre d’information et les outils à destination du secteur de la restauration, conçue par l'INRS et l’Assurance maladie – Risques professionnels, dans le cadre de leur plan d'action à destination des très petites entreprises (TPE). Cette offre comprend :

  • un dépliant de sensibilisation / mobilisation du chef d'entreprise (réf. INRS ED 6199),
  • un outil informatique d'aide à l'évaluation des risques professionnels pour les TPE du secteur : OiRA – Restauration,
  • 8 fiches solutions (réf. INRS ED 6211 à 6218), constituant un socle de mesures de prévention incontournables (ces 8 solutions sont reprises dans la recommandation nationale R 493 « socle de prévention en restauration », adoptée le 5 octobre 2016 par les partenaires sociaux du secteur).

L'ensemble de l’offre est accessible depuis la page : www.inrs.fr/restauration

MAVImplant – Restauration est le troisième outil sectoriel d'aide à la conception réalisé par l'INRS. Les autres applications MAVImplant, déjà développées et diffusées par l’INRS auprès des professionnels, concernent les secteurs des garages automobiles ou poids lourds, et la boulangerie-pâtisserie.

A propos de l'INRS

L’Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles (INRS) est une association loi 1901, créée en 1947 sous l’égide de la CNAMTS, administrée par un Conseil paritaire (employeurs et salariés).

De l’acquisition de connaissances jusqu'à leur diffusion, en passant par leur transformation en solutions pratiques, l’Institut met à profit ses ressources pluridisciplinaires pour diffuser une culture de prévention dans les entreprises et proposer des outils adaptés à la diversité des risques professionnels.

L’action de l’INRS s’articule autour de quatre missions complémentaires : études et recherche, assistance, formation, information. L’INRS, c’est aujourd’hui 586 collaborateurs répartis sur deux sites : à Paris (210 personnes) et en Lorraine (376 personnes).

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CCI France est l’établissement national fédérateur et animateur des chambres de commerce et d’industrie françaises. Porte- parole des 125 chambres locales, régionales, et des DOM-COM. CCI France représente et défend les intérêts des 2 900 000 entreprises ressortissantes auprès des pouvoirs publics français et européen. Elle joue son rôle de corps intermédiaire à vocation économique pour promouvoir le développement des entreprises et des territoires. Les CCI vous proposent notamment : 200 locaux d’immobilier d’entreprises (incubateurs pépinières…), 60 zones d’activités, 182 centres de formation, 5 000 conseillers spécialisés (création, financement, innovation, international…) ou par secteurs d’activité (industrie, service, commerce, tourisme).  

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Mis à jour le 01/06/2017
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